Postres para enamorar en San Valentín

Por: Daniela

San Valentín es una bella y dulce ocasión para consentir a quien amas con postres de fácil preparación y muy saludables.

Es por esto que en MODE hablamos con Isabel Moreno, coach nutricional de Nature´s Heart marca líder en la comercialización de snacks saludables y bebidas vegetales,quien nos ofrece estas dos deliciosas y saludables recetas para sorprender en el día de los enamorados.

Crumble de Manzanas Acarameladas

Ingredientes para 2:
Para la fruta:
• 2 manzanas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ taza de Wild Berry Mix Nature´s Heart (pasas y pasas rubias, arándanos, uchuvas y cerezas)
• El jugo de una naranja
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de jengibre

Para el topping:
• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de almendras molidas Nature’s Heart
• 1 cucharada de miel de abeja
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cda de cáscara naranja

Preparación:
nh2Empieza preparando la fruta…
Cortar las manzanas en pedazos pequeños y colocarlos en una olla con un chorrito de agua a fuego medio.
Añadir todos los ingredientes restantes y revolver.

Dejar reposar la mezcla a fuego lento por aproximadamente 10-15 minutos hasta que las manzanas estén suaves.
Mientras tanto preparar la parte de arriba…
Mezclar la avena, la harina de almendras y la cascara de naranja.
Derretir el aceite de coco y mezclarlo con la miel y la canela.
Juntar ambas mezclas y revolver hasta que estén bien combinadas.
Precalentar el horno a 180 grados.
Una vez que la fruta esté suave se vierte en un molde refractario, encima se coloca el topping de avena y se hornea de 10 a15 minutos, hasta que la parte superior esté dorada.
Finalmente sirve solo o si prefiere con helado de banano, o crema de coco.

Tartaletas de Chocolate Negro Rellenas con Crema de Almendras

Ingredientes para 2 porciones:

Para el chocolate:
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de miel, maple o agave natural.

Para el relleno:
• 2 cucharaditas de crema de almendras Nature´s Heart

Para decorar:
• Nueces Nature´s Heart fileteadas

Preparación:

nh1Derretir el aceite de coco y mezclarlo muy bien con los demás ingredientes.
Verter la mitad de la mezcla en dos moldes para cupcake antiadherentes.
Dejar reposar en el congelador hasta que la mezcla endurezca un poco, aproximadamente por 5 minutos.

Luego añadir en cada molde una cucharadita de crema de almendras Nature’s Heart , cubrir con el resto del chocolate, y decorar con nueces Nature’s Heart fileteadas.
Llevar nuevamente al congelador por 10-15 minutos y desmoldar.

*Fotos: cookielovehealthy

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